Unter dem Motto „Milch hat Zukunft!“ bat die AMA im Juni zum diesjährigen Milch-Forum in den Wiener Ares Tower. In ihrer Begrüßung fasste AMA GF Christina Mutenthaler-Sipek die Inhalte des Tages mit der Frage zusammen „Was können wir tun, damit in zehn Jahren noch Milch getrunken wird?“ Ein Blick in die Zukunft der Branche wurde dann in unterschiedlichen Keynotes geworfen, etwa aus ernährungswissenschaftlicher Sicht durch Petra Rust, Uni Wien, oder hinsichtlich aktueller und kommender Ernährungstrends durch Simone K. Frey, Nutrition Hub Berlin. Internationale Aspekte brachte Werner Giselbrecht von Hochland ein, bevor Brigitta Rainer, Vetropack, die Branche aufrief, die Faktoren Nachhaltigkeit, Gesundheitsbewusstsein und Innovation mitzudenken, um auch in Zukunft erfolgreich zu sein. Robert Römer, GF der deutschen Initiative Tierwohl schließlich widmete sich dem Thema der Milchviehhaltung.
Fotocredit: ©AMA-Marketing, Meyer
