Branchen-News
Geschmackssachen
„Hier schmeckt‘s nach mehr“ lautete das Motto des Auftritts von Eloma auf der Alles für den Gast 2018. Gemeinsam mit der Craftbier-Brauerei Hoppebräu und dem Premium-Lebensmittellieferant Rungis express wurde am Messestand Kulinarik für alle Sinne geboten.
Gut besucht
Knapp 47.000 Fachbesucher strömten heuer zur Alles für den Gast nach Salzburg. Neuheiten und Ideen von 751 Ausstellern aus zwölf Ländern erwarteten die Gastronomen und Hoteliers.
Nicht nur für Pommes-Tiger
Wenige Produkte sind so vielseitig wie die Kartoffel. Nicht nur die verschiedenen Sorten sorgen für Abwechslung: Kartoffelprodukte werden in unterschiedlichsten Variationen angeboten und rücken dabei immer mehr in die Tellermitte.
Salon-Reif
Unter der Marke „Salon Beef“ bietet Kröswang Kalbinnen-Fleisch in Premium-Qualität. Die Tiere stammen aus klein strukturierter Landwirtschaft in Österreich.
Sieger-Opi
Die Muttermilch – Vienna Brewery wurde bei der Brussels Beer Challenge für ihren „Wiener Opi“ ausgezeichnet. Das perfekte Geschenk zum einjährigen Bestehen der Brauerei.
Neu verfilmt
Mit Anfang Dezember gibt es „tesafilm“ in einem neuen Look. Denn die bekannten Klebebänder, deren Namen man übrigens sogar im Duden findet, wurden einem umfangreichen Relaunch unterzogen.
Sei du selbst
In diesem Jahr hat sich einiges getan bei der Lifestyle-Marke „Remington“. So war ein umfangreicher Relaunch ein großes Thema genauso wie Styling-Trends – zuletzt etwa das wieder moderne Haare-Kreppen.
Gutes Bauchgefühl
In den letzten Monaten ist – aufgrund vermehrter Launches – deutlich Bewegung in die Babynahrungsregale des Handels gekommen. Wir haben dazu mit Milupa GF Christopher Mayr gesprochen.
Die neue Tafel-Klasse
Um auch den Naschkatzen der Zukunft ihre regelmäßige Ration Schokolade zu sichern, ist Nachhaltigkeit im Kakaobereich essentiell. Entsprechend wichtig sind Aktivitäten wie von „Milka“: Die Marke ist ab sofort Teil des Nachhaltigkeitsprogramms Cocoa Life.
Einsatz am Herd
Die Kochzutaten von Handl Tyrol stehen für vielseitige Anwendung bei der Zubereitung und Verfeinerung von Gerichten. Allesamt sind es Premiumprodukte, die küchenfertig geschnitten und portioniert erhältlich sind.
Ganzjährig
Mit dem Vertriebs-Zusammenschluss der LGV-Frischgemüse mit Seewinkler Sonnengemüse ist diese in ihrem Bereich die hierzulande größte Erzeugergemeinschaft. Geboten werden 90 Gemüsesorten, darunter auch alte Sorten, Raritäten wie Ananas-Paradeiser oder mutige Anbauversuche wie Ingwer.
Käse-Upper-Class
Für die Experten-Jury des Käsekaisers gab es heuer wieder harte Arbeit: Es galt aus 214 eingereichten Käsen die besten zu küren. Kürzlich wurden die Siegerprodukte verkündet.
