Branchen-News
Transparenz-Vorstoß
Bei verarbeiteten Produkten und in der Gastronomie werden Konsumenten, was die Herkunft des Rohstoffes Ei betrifft, meist im Dunkeln gelassen. Eine neue Richtlinie der AMA soll Qualität und Herkunft hier lückenlos absichern.
Bares wird Rares
Das Thema polarisiert ähnlich heftig wie Koriander: Die einen lieben ihr Bargeld, den anderen ist das Prozedere von abheben, ausgeben, wieder abheben schon längst mehr als lästig. Der Handel hat hier natürlich eine klare Einstellung: Bargeld ist aufwändig und teuer im Handling, funktionierende Alternativen – und auch gute Ideen für mobiles und online Bezahlen – sind durchaus willkommen.
Multitalente
Was früher einmal Registrierkassen waren, sind heute vernetzte Systeme, die das Arbeitsleben vereinfachen – oder vereinfachen können, wenn man sie richtig für sich nutzt. Die stetig fortschreitende Digitalisierung bietet neue Möglichkeiten für Bezahl-Technologien.
Mach´s dir selbst
Vor etwa 25 Jahren hielten erste Self-Checkout-Lösungen (SCO) in den USA Einzug. In Österreich ist deren Verbreitungsdichte zwar noch überschaubar, doch die Nachfrage wächst, wie die Hersteller berichten. Und damit auch die Möglichkeiten für neue Shop-Konzepte.
Neuer Spielraum
Der FMCG-Profi Andreas Nentwich steht jetzt, gemeinsam mit Sabine Schwaiger und René Haas, am Steuer von Maresi Austria. An Erfahrung bringt Nentwich reichlich mit – mit uns hat er daher im Rahmen unserer Jubiläumsinterviews über Vergangenes und Kommendes geplaudert.
Für die Schoki von morgen
Die Menschheit will Schokolade. Und zwar immer mehr. Dies stellt insbesondere die Kakaobauern als schwächstes Glied der Lieferkette vor große Herausforderungen. Es gilt, nicht nur die eigene Existenz, sondern auch die künftigen Rohstoffmengen zu sichern.
Vorausschauend
Von Anfang an standen die Entscheidungen bei Werkovits im Sinne der Nachhaltigkeit und Regionalität. Vor zwei Jahren übernahmen die Schwestern Kathrin Pfneissl und Christina Strass den Familienbetrieb.
Backt´s an
Ölz der Meisterbäcker macht nicht nur Brote und Feinbackwaren, die den Österreichern schmecken, sondern schaut auch darauf, dass diese unter guten Rahmenbedingungen entstehen – welche Punkte hier laufend zur Debatte stehen, erzählt GF Daniela Kapelari-Langebner.
Feuer frei
Nicht nur am Wetter kann man erkennen, dass die Grill-Saison in den Startlöchern scharrt, auch in den Regalen des Handels tut sich jetzt etwas – so zum Beispiel wird das „Kotányi Grill“-Sortiment aktuell um zwei Neuheiten für des Österreichers liebste Feuerstelle erweitert.
Sicher schön
Bernhard Voit, General Manager Henkel Beauty Care Österreich, stand uns Rede und Antwort in Sachen „Nachhaltige Kosmetik-Produkte“. Was kein einfaches Unterfangen ist, denn gerade in diesem Bereich wünschen sich die Verbraucher zwar möglichst viel Natur, aber auch Wirkung und vor allem sichere Produkte. Und: Diskussionen rund um die Inhaltsstoffe sind für einen Laien ohne akademische Ausbildung meist nur schwer zu verstehen.
Vom Kamm bis zum Schwanz
Der steirische Geflügelspezialist Lugitsch ist Österreichs einziges Unternehmen, bei dem Futtermühle und Geflügelhof im geschlossenen Kreislauf agieren.
Ohne Ecken und Kanten
Der erste Platz in der Kategorie Selbstbedienung des PRODUKT Champion 2018 ging an die „Stastnik Camembert Salami“. Kreiert anlässlich des 120. Firmenjubiläums, überzeugte diese unsere Expertenjury durch Innovation und Geschmack.
