Aktuelles aus der Kategorie Food
Countdown zumEinwegpfand
Der Start des Einwegpfandsystems am 1.1.2025 rückt immer näher. Wie weit ist die Branche dafür schon gerüstet?
Kein Zwang
Wir haben nachgefragt, welchen Einfluss der Faktor Nachhaltigkeit auf die Sortimentsgestaltung bei Spar hat. Unternehmenssprecherin Nicole Berkmann spricht sich im PRODUKT Interview für eine gute Balance aus.
Nachhaltiger Mehrwert
Erich Szuchy, Billa Vorstand für das Ressort Category Management/Einkauf, erklärt im Interview mit PRODUKT, warum Nachhaltigkeit in der Sortimentsgestaltung ein Muss ist – und sich auch dann auszahlt, wenn die Zeiten wirtschaftlich herausfordernd sind.
Fortschritt und Handwerk
Lebensmittel so ursprünglich und naturbelassen wie möglich, aber dennoch effizient, nachhaltig, hygienisch und für die Ansprüche des modernen Handels geeignet, herzustellen ist wohl ein Kernthema der Lebensmittelindustrie. Das ist bei modernen Bäckereibetrieben nicht anders.
Nachhaltige Schritte
Als Familienunternehmen und wichtiger Partner regionaler Lieferanten steht bei Ölz insbesondere das Thema Nachhaltigkeit im Fortschritts-Fokus. Doris Wendel, Mitglied der Geschäftsführung bei Ölz der Meisterbäcker, erzählt, warum auch die Reinraum-Technologie darauf einzahlt.
Geistreich
Halloween hat längst auch hierzulande eine besondere Dynamik entwickelt und ist als Saisonhighlight sowohl für die Verbraucher:innen als auch für den Handel nicht mehr wegzudenken.
1000-mal versucht
Das Food-Tech Neoh setzt auf eine innovative Zuckerersatzformel – deren Einsatz jahrelange Forschung und Entwicklung vorausging. Gründer und CEO Manuel Zeller erzählt im Interview, dass für geglückte Innovationen und echten Fortschritt zuweilen tausend Versuche nötig sind.
Setzt Zeichen
„Fini´s Feinstes Weizenmehl“ ist ab sofort mit dem AMA-Gütesiegel erhältlich. Mit dieser Auszeichnung setzt Good Mills Österreich ein starkes Zeichen für heimische Herkunft und Wertschöpfung. Zudem erfolgt mit dem Bau einer neuen Bio-Mühle ein weiterer Schritt in Richtung nachhaltige Zukunft.
Lieblingsprodukt
Das ganz persönliche Lieblingsprodukt der aktuellen Ausgabe – diesmal von Brigitte Drabek
Potentiale heben
Für den Herbst präsentiert iglo nicht nur eine neue Wachstumsstrategie, mit der man auf eine jüngere Zielgruppe fokussiert, sondern erstmals auch eine TV-Werbekampagne zu Meeresfrüchten.
Snacken am Puls der Zeit
Hülsenfrüchte sind Stars der modernen Ernährung. Aus diesem Grund sorgt jetzt efko mit den neuen, veganen „Hülsenfrüchte Snacks“ in drei Geschmacksrichtungen für trendige Snack-Momente zwischendurch.
Mehr als Reis
Das Unternehmen Euryza steht für Marken wie „Oryza“ und „reis-fit“, und damit generell für Reis in unterschiedlichsten Sorten bzw. Zubereitungsstufen. Aktuell wird die conveniente „reis-fit Express“-Range ausgebaut – und zwar nicht um Reis.
