Aktuelles aus der Kategorie Food
Für Vielfalt am Teller
Matthias Spiess, GF Barilla Austria, erzählt im Interview, wie man bei Barilla das Thema vegane/vegetarische Ernährung sieht und warum man ein Mehr an nicht-tierischen Lebensmitteln für den richtigen Weg in die Zukunft hält.
Besser ohne Kuh?
Wenn jemand mehr Pflanzliches in seinen Speiseplan einbauen möchte, dann ist der Griff zu veganen Milchalternativen naheliegend. Wir haben uns angesehen, wie die Kategorie derzeit dasteht und wie es mit ihr weitergehen könnte.
Milch – unersetzbar
Vom Trend zu „öfter mal pflanzlich“ müsste ja eigentlich auch der Milchmarkt direkt betroffen sein. Wir haben bei Christiane Mösl, GF der ARGE Heumilch, nachgefragt, wie sie die Sache sieht und inwieweit auch Milchprodukte in das Ernährungsschema bewusster Konsument:innen passen können.
Die Hundertjährige
Dieses Jubiläum dürfen nicht allzu viele Marken begehen: „Rama“ wird 100! Zu diesem besonderen Anlass blicken wir in die Entstehungsgeschichte der Brand und verraten, welche Feierlichkeiten geplant sind.
Guter Preis
Dass die SalzburgMilch eine treibende Kraft in Sachen Tiergesundheit ist, ist längst bekannt. Nun hat man dem Engagement durch eine Auszeichnung einmal mehr Ausdruck verliehen.
Ran ans Vleisch
Auch wenn, gemessen am tierischen Segment, die Um- und Absätze von pflanzenbasierten Fleisch-Ersatzprodukten immer noch relativ gering sind: Die Zuwachsraten sind sehr vielversprechend. Eine immer breitere Auswahl und verbesserte geschmackliche Qualitäten verschaffen dem Bereich zusätzlich Aufschwung.
Differenzierter
Norbert Marcher, Geschäftsführer Unternehmensgruppe Marcher Fleischwerke, erzählt im Gespräch, warum aus seiner Sicht sowohl Produkte mit Fleisch als auch Ersatzprodukte ihre Berechtigung haben. Und warum beides in der Marcher Gruppe seinen Platz hat.
Richtungsweisend
Die Brau Union Österreich darf sich über das Beste zweier Welten freuen: Zum einen setzt das neue „Gösser Biostoff“ zur Gänze auf biologische Zutaten, zum anderen ist es in der ebenfalls neuen 0,33L-Mehrweg-Leichtflasche erhältlich.
Scherz-Artikel
Der Claim für „Napoli Dragee Keksi“ ist Generationen bekannt. Nun richtet Manner die beliebte Marke aber auf die Zukunft aus und will sie mit einem neuen Kommunikationskonzept jünger, schneller, aber auch weiterhin humorvoll gestalten.
Alternativprogramm
Viele Menschen wollen aus den unterschiedlichsten Gründen und zu den verschiedensten Anlässen ihren Fleischkonsum reduzieren oder ganz darauf verzichten. Dass dabei der Genuss nicht zu kurz kommt, dafür sorgen TK-Produkte, die ohne tierische Zutaten auskommen.
Achtsamer Einkauf
Den Konsument:innen sind Energieeinsparungen nicht nur im eigenen Haushalt wichtig, sondern auch dort, wo sie ihre Einkäufe erledigen, wie eine Studie von ECR Austria und Market nun ergeben hat.
Biologische Fakten
Im Rahmen der Biofach präsentiert die AMA-Marketing traditionell die neuesten Bio-Kennzahlen aus dem LEH, die aus dem RollAMA-Haushaltspanel gewonnen werden. Diese belegen u.a., dass Bio-Lebensmittel trotz Teuerung weiterhin gefragt sind.
