Aktuelles aus der Kategorie Food
Grüner Wein
Bereits seit Jahren wird auf der ProWein auch das Thema Nachhaltigkeit intensiv thematisiert. Bei der kommenden Ausgabe der großen Fachmesse für Weine und Spirituosen wird man sich diesem Bereich aber noch intensiver widmen als bisher.
PRODUKT best launches
Es gibt ja wahnsinnig viele Produktideen – jede Ausgabe von PRODUKT spricht dazu Bände. Die Frage ist jedoch immer: Gibt es genügend Menschen, die diese Idee gut genug finden, um dafür auch Geld ausgeben zu wollen?
Lieblingsprodukt
Das ganz persönliche Lieblingsprodukt – diesmal von Brigitte Drabek
Nüchtern betrachtet
Konnte sich der LEH zwischen 2020 und 2022 über starke Absatz-Zuwächse bei Spirituosen freuen, kehrt sich der Trend jetzt deutlich um: Es wird wieder vermehrt auswärts getrunken, der Hauskonsum geht daher deutlich zurück.
Pflanzlicher Jänner
Der „Veganuary“ gewinnt zusehends an Popularität in Österreich. Im Gespräch erklärt Anna-Lena Neubauer, Product Manager Austria & Switzerland für Bonduelle, welche Möglichkeiten es für eine erfolgreiche Umsetzung des Themas gibt.
AMA zeichnet aus
Mit dem AMA-Lukullus werden sowohl Fleischerzeugnisse (Markenartikel und Private Labels), die das AMA-Gütesiegel tragen, als auch Projekte, Unternehmen und Verkaufsgeschäfte für Aktivitäten im Fleischbereich ausgezeichnet.
Grillen im Advent
Eingefleischte Grillfans wissen es längst: Gerade im Winter ist Grillen eine perfekte Möglichkeit, um Gäste mit Fleisch und Gemüse unkompliziert und effektvoll zu bewirten. Wie man das Thema im Handel auch im Winter voranbringt, erzählt Matthias Fuchs, GF Weber Original Store Wien Süd.
Alles in Butter?
700 Handelsunternehmen und 1.500 Lieferanten waren ein Jahr lang Gegenstand der wohl umfassendsten Branchenuntersuchung der Bundeswettbewerbsbehörde. Die Ergebnisse werden von Handel und Markenartikelbranche durchaus unterschiedlich gelesen – und sie überraschen nicht. Wir haben Rainer Will, Geschäftsführer des Handelsverbandes, und Günter Thumser, GF Österreichischer Verband der Markenartikelindustrie, um ihre Statements gebeten.
Feines fürs Fest
Sehr zum Feiern ist den heimischen Erzeugern von Fleisch- und Wurstwaren angesichts der Teuerung, die auch ihre Ergebnisse schrumpfen lässt, nicht gerade – umso mehr gilt es aber, jetzt die Weihnachtszeit mit all ihren Anlässen ausgiebig zu forcieren.
Ermutigend
Den besonderen Herausforderungen der Branche geschuldet ging die ISM diesmal im April über die Bühne. Auch thematisch stand die aktuell schwierige Situation der Branche im Mittelpunkt.
