Grundsätzlich lieben die Österreicher Käse. Laut dem Food Report 2018 des Handelshaus Wedl essen ihn 77% der rund 1.300 Befragten gerne. Und offenbar reift nicht nur der Käse, sondern auch die Lust auf Käse mit dem Alter: Während sich nur ein Drittel der unter 30-Jährigen als Käseliebhaber outet, sind es bei den über 50-Jährigen bereits 67%. Besonders beliebt ist Käse in Österreich zum Frühstück. Als Dessert wählen nur 20% derer, die gerne Käse essen, gelegentlich eine Käseplatte. Österreich ist eben eine Mehlspeisen-Nation – doch Käse hat durchaus seine Berechtigung in der Dessertkarte.
