Durchdachte Systeme zur Wärmerückgewinnung, optimierte Wärmespeicher und intelligente Steuerungen zur Energieverwertung gehören hier genauso dazu wie hocheffiziente NH₃-Kälteanlagen, eine großflächige Photovoltaikanlage und eine Partnerschaft mit Too good to go. Aber auch der soziale Bereich von Nachhaltigkeit will abgedeckt sein: U.a. wurde zuletzt eine Kooperation mit der Vollpension, die Initiative „Erfahrene Semester“ zum Recruiting von Pensionist:innen, gestartet. Dadurch können nicht nur die Verkaufsteams in den Filialen verstärkt werden, sondern die Aktion wirkt auch gegen Altersarmut und -vereinsamung.
NEU. Innovationen gibt es aber nicht nur auf der Nachhaltigkeits-Ebene, sondern natürlich auch im Sortiment: So ergänzt jetzt z.B. „Veganes Bananenbrot“ mit über 40% Bananenpüree, Dinkelmehl und Bio-Rohrzucker das Filial-Angebot. Flankiert wird die pflanzliche Neuheit von einem kleinen „Schokokuchen“ sowie dem Foodtrend „Japanese Cheesecake“. Neue „Anker“-Schnittbrote gibt es zudem für die Regale des Handels.