Gefertigt aus 100% österreichischem Fleisch und eingewickelt in eine weiche Tortilla: Der neue „Knabber Nossi Salami Wrap“ punktet – ohne Haut und Geschmacksverstärker – sowohl bei der jungen Zielgruppe als auch bei deren Eltern. Was so einfach aussieht und völlig unkompliziert in der Schulpause oder unterwegs gesnackt werden kann, war in der Entwicklung gar nicht so simpel. Maresi Austria hat sich für dieses Projekt den steirischen Wurstexperten Messner an Bord geholt. Andreas Nentwich, GF Maresi Austria: „Wichtig ist wie immer die Passion, die man in ein Projekt investiert. Und die haben wir bei Messner gefunden. Das begann bei einer engagierten Produktentwicklung – Anpassung der Rezeptur an die Zielgruppe Kinder und Jugendliche –, setzte sich fort mit der Bereitschaft, gemeinsam in eine neue Verpackungslinie zu investieren und endete im Mut, eine neue Folie auszuprobieren.“ Ein Prozess, der, so kann man sich gut vorstellen, nicht von heute auf morgen über die Bühne gegangen ist. Nentwich: „Obwohl wir angeblich im Bereich Fast Moving Consumer Goods tätig sind, vergingen von der Idee bis zur Umsetzung knapp zwei Jahre.“ Auch die Verpackungsfolie konnte im Sinne des Umweltschutzes verbessert werden und kommt beim ‚Salami Wrap‘ ohne Aluminiumschicht aus. Nentwich: „Die neue Packung funktioniert bei allen ‚Knabber Nossi‘- Salamiprodukten, da die Edelschimmelkultur die Robustheit des Produktes stärkt.“
KOMMT AN. Die neue „Knabber Nossi Wrap“-Variante ist eine logische Ergänzung des bestehenden Sortiments. Schließlich entwickelt sich gerade die Snackwurst-Sub-Kategorie Salami positiv und auch die letzten Innos, wie etwa die „Knabber Nossi Salami Brezel“, konnten sich erfolgreich am Markt positionieren. Nentwich: „Maresi Austria hat mit neuen Formaten wie dem ‚Knabber Nossi Salami Brezel‘ neugierige Verbraucher:innen angesprochen und in der Sub-Kategorie Salami die steigende Nachfrage abgeschöpft. Die ‚Salami Brezel‘ konnte sich auf Platz 2 der Liste der Top-Dreher der neuen Snackwurst-Produkte katapultieren.“ Der hart umkämpfte Markt wuchs übrigens vs. Vorjahr um 6,9% auf 110 Mio. € Umsatz (NielsenIQ, Kategorie Snackwurst, Umsatz, YTD bis 29.12.2024, LH inkl. H/L). „Knabber Nossi“ konnte in diesem Zeitraum um 7% vs. Vorjahr wachsen und seinen Marktanteil auf 24,8% ausbauen.
FORCIERUNG. Für eine rasche Bekanntheit und Erstkäufe der neuen Variante setzt Maresi auf impactstarke Displays und begleitende Bewerbung über Social Media, Kooperationen mit Influencern, Printwerbung und auf Out of Home-Werbeträgern. Eine Cashback-Promotion, Produktsamplings und ein Launch-Event Anfang Mai unterstützen die Produkteinführung zusätzlich. Mit dem klaren Fokus auf die Kernzielgruppe (Kinder zwischen 8 und 14), einer konsequent darauf abgestimmten werblichen Positionierung der Marke im richtigen Umfeld und einem Sortiment, das laufend belebt wird, unterstreicht Maresi seine Position als Marktführer. Nentwich: „Ein Marktführer ist – und bleibt – Marktführer, wenn er als solcher agiert. Wir haben 1979 die Kategorie ‚erfunden‘ und immer wieder zum Wachsen gebracht. Mit unserem Slogan ‚Snack dir Spaß‘ verstehen wir es wie keine andere Snackmarke im Wurstbereich, Fans zu generieren. Während die anderen Würstchen verkaufen, schaffen wir es mit Herzen, Brezeln und Wraps Spaß am Snacken zu vermitteln.“
