Mautner Markhof nimmt seit 2010 an OekoBusiness Wien teil. Mit dem Programm will die Stadt Wien Unternehmen bei der Identifikation und Umsetzung von Maßnahmen zur Reduktion von Ressourcenverbrauch und Emissionen unterstützen.
MASSNAHMEN. Das in Wien, Simmering, ansässige Unternehmen hat seit Beginn der Teilnahme ein Umweltmanagementsystem implementiert sowie laufend Maßnahmen zur Verbesserung der Ressourceneffizienz umgesetzt. Die Maßnahmen umfassen u.a. Investitionen in neue Technologien sowie die kontinuierliche Optimierung von Produktionsprozessen zur Reduktion von Verpackungsmaterial sowie zur Ressourcen‑ und CO₂‑Optimierung. So werden bspw. 17% des benötigten Strombedarfs durch die eigene Photovoltaikanlage gedeckt.
ECKPFEILER. Im Vergleich zum Beginn der Teilnahme vor 16 Jahren konnte man den Stromverbrauch um 25%, den Gasverbrauch um mehr als 35% sowie das Abwasser pro Tonne produzierter Lebensmittel um 39% verringern. „Die Auszeichnung bestätigt, dass wir die kontinuierliche Optimierung unserer Prozesse im Bereich Ressourceneffizienz vorantreiben. Wir arbeiten laufend an der Reduktion von Energieeinsatz, Wasserverbrauch und CO₂-Emissionen und setzen dabei auf die gezielte Anpassung bestehender Abläufe sowie auf technische Maßnahmen entlang der gesamten Wertschöpfungskette“, sagt Jürgen Brettschneider, GF Mautner Markhof Feinkost GmbH.