Mitten im Winter ein Ausflug in die Karibik – wenn auch nur geschmacklich – das wärmt Gaumen und Herz gleichermaßen. In dieser Verkostungsrunde treten zwei Sorten Rum gegeneinander an: „Dos Maderas 5+3“ gegen „Dos Maderas 5+5“. Erhältlich im Sortiment von R. Ammersin.
FLASCHE. Die zwei eleganten Flaschen machen einen hochwertigen und klassischen Eindruck. Durch die hellere Farbe des Rums wirkt der „5+3“ auf uns lebendiger und frischer, während der „5+5“ förmlich nach Kaminfeuer und Ledersesseln ruft. „Müssen wir rechnen?“, fragt eine Verkosterin erschrocken, als sie einen Blick auf die Etiketten wirft. Erleichtert atmet sie auf, als sie erfährt, dass sich die Zahlen auf die Reifezeit in der Karibik sowie in Jerez beziehen. Sie grinst. „Na, dann schauen wir mal, ob mehr wirklich mehr ist.“
GESCHMACK. Wie immer beginnen wir mit einem olfaktorischen Vergleich. Die Noten des „5+3“ finden wir leicht karamellig und sehr fruchtig – aber ob es Orange ist oder doch eher Banane, da werden wir uns nicht einig. Den Duft des „5+5“ finden wir im Vergleich weniger intensiv, dafür aber deutlich vielschichtiger in den Aromen. Gespannt nippen wir an Kandidat 1. Der „5+3“ schmeckt, wie er sich in der Nase angekündigt hat: fruchtig-karamellig und – jetzt sind wir uns einig: im Abgang ein wenig nach Banane. Das Urteil ist eindeutig: „Ein perfekter Abendverlängerer.“ Kandidat 2 erfüllt das Versprechen der Aromenvielfalt, das sich bereits im Duft abgezeichnet hatte: fruchtig, leicht holzig, dezent rauchig, mit einer angenehmen Süße – und überraschend mild. „Mathematik hat schon ihre Berechtigung“, seufzt eine Verkosterin.
BEGLEITER. Der „5+3“ ist für uns der perfekte Partybegleiter. Egal, ob in einer Beach-Bar oder beim Après-Ski – die fruchtigen Aromen verbreiten gute Laune und brauchen außer guter Musik eigentlich nichts weiter. Maximal einen Banana Split oder Crêpes mit Früchten könnten wir uns gut dazu vorstellen. Der „5+5“ verlangt hingegen nach Ruhe – wir wünschen uns eine entspannte Bar oder eine Zigarrenlounge in einem schicken Hotel; dazu vielleicht ein paar Tapas oder eine Mousse au Chocolat – aber eine Zigarre würde schon reichen.
FAZIT: Die Kombination aus Karibik und Südspanien ergibt zwei ziemlich unwiderstehliche Kandidaten, beide mit ihren eigenen Stärken. Und so ist es diesmal tatsächlich keine Entscheidung für einen Geschmack – sondern eher für eine Situation. Und vielleicht liegt es an der aufkommenden „stillsten Zeit des Jahres“ – jedenfalls setzt sich die Sehnsucht nach Ruhe und Opulenz leicht durch.
Das Ergebnis: 3:2 für „Dos Maderas 5+5“
