Ob zur herzhaften Jause, als sauer-knackiger Kontrast zum Lieblingsgericht oder einfach direkt aus dem Glas: Essiggurken sind aus österreichischen Küchen kaum wegzudenken. Mit dem beliebten Mix aus Holler und Zitrone (siehe auch Seite 35) geht efko nun bewusst neue Wege im Gurkenregal und bringt eine bislang einzigartige Rezeptur ins „Schlemmer Gurken“-Sortiment. Damit erweitert efko das klassische Gurkenangebot um eine überraschend neue Geschmacksrichtung. „Passend zum Frühling verleihen fruchtige Holunderblüten und spritzige Zitrone der knackigen Essiggurke eine leichte, blumige Note. Und weil efko für Geschmack und Herkunft gleichermaßen steht, stammen die Gurken für unsere ,Schlemmer Gurken‘ zu 100% aus Österreich“, erklärt efko-GF Thomas Krahofer.
ÜBERRASCHUNG. Die „Schlemmer Gurken“ von efko sind im österreichischen Lebensmittelhandel längst etabliert. Von Klassikern wie „Süß-Sauer“, „Saure Gewürzgurken“ oder „Salzgurken“ über die scharfe Chili-Variante bis hin zu kreativen Sorten wie „Blütenhonig“ oder „Burger & BBQ“ bietet das Sortiment für jeden Geschmack das passende Glas. Mit der neuen Sorte „Holler-Zitrone“ setzt efko bewusst auf geschmackliche Innovation innerhalb eines bewährten Segments, denn die schmecken süß, säuerlich und „überraschend anders“, wie es der efko-GF beschreibt. Die 370ml-Formate eignen sich ideal zum Ausprobieren, und sind besonders bei kleineren Haushalten und Singles beliebt.
KLARE HERKUNFT. In jedem Glas „efko“-Gurken steckt viel Arbeit, Erfahrung und persönlicher Einsatz. Von Mitte Juni bis Ende August findet die jährliche Gurkenernte statt. Da die Pflanzen zu empfindlich für eine maschinelle Ernte sind, werden sie liegend auf dem sogenannten „Gurkerlflieger“ von Hand geerntet. So bleiben die Gurken unversehrt und behalten ihre natürliche Frische. Die enge Zusammenarbeit mit heimischen Landwirt:innen sowie kurze Wege vom Feld in die Verarbeitung sichern nicht nur Frische und Qualität, sondern stehen auch für Transparenz entlang der gesamten Wertschöpfungskette. „Diese klare Herkunft ist ein wesentliches Merkmal von efko. So gelangen die Gurken rasch ins Glas, bleiben besonders knackig und bewahren ihren typischen Geschmack“, sagt Thoms Krahofer.
