Staud’s hat durch das Österreichische Gallup Institut 1.000 Personen, repräsentativ für die österreichische Bevölkerung ab 18 Jahren, befragen lassen. Die Quintessenz aus den Ergebnissen ist: Österreich ist ein Frühstücksland. Knapp drei Viertel der Bevölkerung nehmen üblicherweise wochentags ein Frühstück zu sich, am Wochenende sind es sogar 87%. Das Gros der Befragten (43% der Frühstücker wochentags und 36% am Wochenende) nimmt sich dafür zwischen 10 und 20 Minuten Zeit. Das Hauptmotiv ist für 69%, dass sich ein Frühstück positiv auf den Körper auswirkt und etwa Energie oder Leistungsfähigkeit liefert. Die Hauptrolle am Frühstückstisch spielen dabei wenig überraschend Brot und Backwaren. Platz 2 differiert je nach Wochentag: Unter der Woche folgt auf der Beliebtheitsskala bereits die Marmelade, während wochenends der Käse noch eine Spur beliebter als Fruchtiges ist. Auch Eiergerichte stehen an Samstagen und Sonntagen hoch im Kurs.
SÜSS. Primär wird in Österreich süß gefrühstückt: 39% haben entsprechende Präferenzen und greifen am liebsten zu Marmelade, Honig oder anderen süßen Brotaufstrichen etc. Wenn es konkret um Marmelade bzw. Konfitüre geht, geben 46% an, am liebsten zu zuckerreduzierten Varianten oder solchen mit sehr hohem Fruchtanteil zu greifen. 39% mögen Produkte mit Fruchtstücken und 37% bevorzugen klassische Konfitüre, von 35% werden fein passierte Varianten präferiert.