Ein Blick auf die Segmente Sugo und Pesto im LEH verrät, die Verbraucher:innen lieben conveniente Lösungen für ihre Pasta-Gerichte: Beide Bereiche entwickeln sich gut – insbesondere Pesto. Hier wächst das Segment im LEH sowohl im Umsatz als auch im Absatz mit +8% bzw. +5%. Sugo zeigt über die letzten 12 Monate eine insgesamt stabile Entwicklung (NielsenIQ, Pesto bzw. Sugo, Umsatz und Absatz, LEH inkl. H/L, MAT 8/26). Barilla darf sich in diesem Umfeld über noch bessere Zahlen freuen. Matthias Spiess, GF Barilla Österreich: „Im Bereich Pesto verzeichnet Barilla eine sehr erfreuliche Entwicklung. In den letzten 12 Monaten treiben wir die Kategorie im Absatz mit +12% und auch bei Sugo konnten wir unsere führende Position ausbauen und haben unseren Marktanteil um +0,5 Prozentpunkte im Absatz gesteigert.“
ES BLEIBT SPANNEND. Mit ein Grund für dieses gute Ergebnis ist – neben der starken Performance der bestehenden Pesti und v.a. der roten Varianten – die Produkteinführung des „Pesto con Basilico e ‚Mozzarella di Bufala Campana DOP‘” im letzten Jahr. Spiess: „Mit spannenden Neuheiten verfolgen wir konsequent das Ziel, die Kategorien weiter zu stärken und auszubauen. Denn unser Fokus liegt, gemeinsam mit unseren Handelspartnern, auch weiterhin auf nachhaltigem Kategoriewachstum und der Ausschöpfung zusätzlicher Umsatzpotentiale.“ Was bedeutet, dass man sich auch aktuell nicht auf den Lorbeeren ausruht, sondern bereits die nächsten Launches an den Start bringt: Neu im „Barilla Pesto“-Portfolio ist jetzt das „Barilla Pesto Vegan Rosso “, und das Sugo-Angebot wird um die Variante „Mozzarella Italiana“ mit 100% italienischem Mozzarella erweitert.
PFLANZLICHE IMPULSE. Spiess verspricht sich insbesondere vom neuen veganen „Barilla Pesto Rosso“ einiges: „Mit dieser Innovation erschließen wir eine wachsende Zielgruppe und erweitern unser Angebot gezielt um eine pflanzliche Alternative, die zusätzliche Impulse im Regal setzen wird.“ Die Variante ist bereits das zweite vegane Pesto, das Barilla auf den Markt bringt. Die bestehende Sorte, das grüne „Barilla Pesto Vegan“, hat sich seit seinem Launch 2017 sehr positiv entwickelt. Spiess: „Unser bestehendes veganes Pesto hat sich stark im Markt etabliert und ist inzwischen das drittstärkste grüne Pesto sowohl nach Umsatz als auch nach Absatz. Wir freuen uns schon sehr auf das erste Kund:innen-Feedback auf die Neuheit ‚Pesto Vegan Rosso‘.“ Viel Kundenfeedback wird es spätestens auf der Veganmania, dem größten veganen Streetfood-Festival Österreichs, geben, bei dem Barilla natürlich mit an Bord ist.
