Mit den Marken „Bauernland“, „Toni Kaiser“, „ackerl“ und „Hänsel & Gretel“ fokussiert Weinbergmaier auf die Produktion von traditionellen Mehlspeisen sowie Knödel- und Kartoffelgerichten. Das Sortiment reicht dabei von Suppeneinlagen über süße und pikante Knödel und Strudel bis hin zum Kaiserschmarrn. Dabei spielt die Herkunft der Rohstoffe aus Österreich eine zentrale Rolle.
WERT. Für Weinbergmaier-GF Gerald Spitzer ist es wichtig, die Wertigkeit der österreichischen Lebensmittel zu schätzen: „Lebensmittel aus Österreich sind weit mehr als ein Preis am Regal. Hinter ihrer Qualität, Herkunft und Versorgungssicherheit stehen heimische Landwirte und Lebensmittelproduzenten. Wenn wir diese Leistungen und die Wertschöpfung im eigenen Land erhalten wollen, müssen wir weg von der reinen Billigpreisdiskussion und hin zu mehr Wertschätzung für unsere heimischen Lebensmittel.“ Zur allgemeinen Situation in der österreichischen Landwirtschaft sagt er: „Für Weinbergmaier ist die österreichische Herkunft von Rohstoffen weit mehr als ein Qualitätsmerkmal – sie steht für regionale Wertschöpfung, kurze Transportwege, besten Geschmack und langfristige Partnerschaften. Die Natur produziert jedoch nicht nach Normmaß. Die Auswirkungen der Trockenheit der vergangenen Monate sind auf vielen österreichischen Feldern deutlich sichtbar und stellen Landwirte wie auch Lebensmittelproduzenten vor große Herausforderungen.“
KONSEQUENZ. Auch bei Kartoffeln zeigen sich die Folgen in Form kleinerer Knollen und angespannter Erntemengen, sagt der Weinbergmaier-GF, am Anspruch ändere das aber nichts: „Denn Weinbergmaier setzt auch unter diesen Bedingungen konsequent auf österreichische Rohstoffe. Dass hochwertige Lebensmittel aus Österreich ihren Wert haben, wird in Jahren wie diesem besonders deutlich“, so Gerald Spitzer.