Die internationale Süßwarenbranche gab sich von 1. bis 4. Februar wieder ein Stelldichein auf der ISM in Köln. Mit dabei waren große Namen wie Manner, Katjes, Trolli, Spitz, Hitschler, Krüger, Neoh, Kuchenmeister, Ritter Sport u.v.m. Thematisch stachen die Stichworte Protein, Dubai und Gesundheit hervor – der Großteil der Messe stand aber im Zeichen des klassischen Genusses.
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