Wenn man die Eckpfeiler der österreichischen Kulinarik einem Ranking unterziehen müsste, dann wäre Senf ganz weit vorne. Und um noch tiefer in die Materie eintauchen zu können, hat die Mautner Markhof Feinkost GmbH eine Fahrt zu den Ursprüngen des heimischen Senfanbaus organisiert – genauer gesagt nach Alberndorf im Pulkautal. Dort hat GF Jürgen Brettschneider u.a. erklärt, was Mautner Markhof als Marktführer bei Senf auszeichnet, was das mit der Senfsaat aus regionalem Anbau zu tun hat und wie Wertschöpfung und Nachhaltigkeit Hand in Hand gehen können.
Nach einer kurzweiligen Traktorfahrt konnten nach den Ausführungen von Senior Produkt Managerin Doris Machacek zur Senf-Vielfalt von Mautner Markhof die Spezialitäten auch verkostet werden – Brettljause inklusive.
