Was die Flächenbuchungen angeht, so freut sich die Koelnmesse über einen neuen Rekord. Unternehmen aus 71 Ländern und allen Kontinenten haben ihre Teilnahme bereits bestätigt. Neue Aussteller kommen 2026 beispielsweise aus Albanien, Bangladesch, Iran und Luxemburg. „Dass die ISM bereits jetzt das Buchungsniveau der Vorveranstaltung übertrifft, zeigt das große Vertrauen der Branche in die Messe. Neue Länderbeteiligungen und die Rückkehr internationaler Marktführer bestätigen die Position der ISM als global führende Plattform für Trends, Austausch und Geschäftsentwicklung“, betont Sabine Schommer, Director der ISM.
INTERNATIONAL. Ein Rekord ist auch hinsichtlich der Internationalität gefallen: 37 Gemeinschaftsstände aus 27 Ländern und Regionen – das gab es bisher noch nie. Neu ist aber auch der Themenbereich „ISM Functional Sweets“, innerhalb dessen sich die Messe erstmals dezidiert dem Thema funktionale Süßwaren widmet. Und so werden im Lab5 by ISM in Halle 10.1 jene Produkte zu entdecken sein, die Gesundheit und Wohlbefinden mit Genuss verbinden, etwa Bonbons mit Vitaminen, Fruchtgummis mit Probiotika oder Kräuterprodukte zur Stressreduktion.
AM START. Eine weitere Premiere ist die Verleihung des ISM Start-up Pitches Award auf der Messe. Acht ausgewählte Start-ups präsentieren ihre innovativen Ideen und Produkte auf der Talks & Tasting Stage in Halle 10.1. Im Anschluss bewertet eine Fachjury die Beiträge und kürt den Gewinner. Noch bis 31. Dezember können sich zur ISM angemeldete Start-ups um einen der Plätze bewerben.
BEI NACHT. Dem noch nicht genug gibt es auch im Rahmen der ISM Opening Night Neuerungen. Dieser feierliche Auftakt zur Messe steht nämlich 2026 erstmals allen Teilnehmenden der ISM, ISM Ingredients und ProSweets Cologne offen. Hier kann die internationale Süßwaren- und Snackbranche in lockerer Atmosphäre aufeinandertreffen.
