AMA Marketing

In einem exklusiven Rahmen lud die AMA Marketing Branchenvertreter:innen zur Verkostung der aktuellen Vielfalt des am heimischen Markt erhältlichen Kalbfleischangebotes. Veranstaltungsort war das Gasthaus Bittermann in Göttlesbrunn. Niemand geringerer als Grillweltmeister und Haubenkoch Adi Bittermann zeichnete sich damit für die Zubereitung der Schmankerln verantwortlich. Zur vergleichenden Verkostung zur Verfügung standen Karreesteak, Schulterbraten und Wiener Schnitzel von Milch- bzw. Vollmilchkälbern, u.a. in Bio-Qualität. So viel ist sicher, den Vergleich zu scheuen braucht die heimische Fleischqualität wahrlich nicht. Denn neben fünf österreichischen Proben wurden auch zwei aus den Niederlanden verkostet.

Fotos: ©PRODUKT / Moik