Barilla Al Bronzo

Mit „Barilla Al Bronzo“ präsentiert das italienische Familienunternehmen eine neue Pasta-Linie, die aufgrund eines speziellen Herstellungs-Verfahrens (Lavorazione Grezza) eine besonders raue und aufnahmefähige Oberfläche erhält. Barilla Österreich GF Matthias Spieß und sein Team führten die Journalist:innen durch eine Präsentation, bei der das patentierte Verfahren mit Bronze-Matrizen erklärt wurde. Danach bat Haubenkoch Sören Herzig in mehreren Gängen zur Verkostung und servierte im Zuge dessen auch sein Signature Gericht (Linguine mit Sake Beurre Blanc, Schnittlauch-Öl und Salzburger Stör Kaviar), das bis Ende des Jahres einen Fixplatz auf der Speisekarte des Herzig haben wird. „Barilla Al Bronzo“ ist ab sofort im LEH erhältlich und hebt sich in der roten Packung deutlich von den klassischen „Barilla“-Produkten ab.