iSi Thermo Whip
Wohltemperiert

Der „Thermo Whip“ von iSi eröffnet ein neues Convenience-Kapitel für Küche und Catering. Es handelt sich um das erste und bislang einzige Sahnegerät mit Thermofunktion, das kalte Zubereitungen kühl und heiße warm hält. Saucen oder Suppen – im Cateringeinsatz, am Buffet oder einfach zur fertigen portionsweisen Anwendung in der Küche – bleiben zuverlässig bis zu drei Stunden am Hitzepunkt. Dadurch werden Köche erstmals völlig unabhängig von der Bain Marie. Obers und Dessertscremes halten sich dagegen acht Stunden im unteren Temperaturbereich.