Freadix
Turbo-Pommes

Die Kuka SysTec GmbH präsentierte auf der diesjährigen Anuga mit „Freadix“ einen neuen Frittier-Automaten. Dieser kommt ganz ohne Kühlkette aus und benötigt keine zusätzliche Abzugshaube. Weitere Vorteile des „Freadix“-Prinzips sind die hohen Lagerkapazitäten, die einfache Bedienbarkeit sowie die leichte Installation des Gerätes. Ist der Automat erst einmal auf Betriebstemperatur (Dauer: drei Minuten), kann er alle 30 Sekunden eine Portion Pommes frites ausgeben. Hergestellt werden die Pommes aus Kartoffelpulver – jede Portion wird dabei frisch frittiert. Der „Freadix“ ist als Stand- oder Tischgerät erhältlich, sein Fassungsvermögen liegt bei etwa 200 Portionen.