easyVegan - Total easy
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Total easy

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Mit „easyVegan“ bietet ein junges, österreichisches Start-Up vegane Tiefkühlprodukte auf Linsenbasis. Ein spezieller Produktionsprozess verleiht den Bällchen, Laibchen, Talern und Stäbchen eine fleischähnliche Konsistenz, ermöglicht aber gleichzeitig, dass die Natürlichkeit des Grundproduktes erhalten bleibt. Begonnen hat alles mit dem Foodtruck „Vleischpflanzerl“ – einem veganen Foodtrailer, der in ganz Österreich auf Stadtfesten, Kulinarikevents, Sportveranstaltungen und Konzerten mit großem Erfolg für fleischfreie Verpflegung sorgte. Schließlich wurde die kleine Manufaktur zum professionellen Produktionsbetrieb ausgebaut und 2017 „easyVegan“ gegründet. Zusammen mit Köchen und Gastronomen entwickelte man schließlich die vier Grundformen, die jetzt sowohl für die Gastronomie als auch für den LEH erhältlich sind. Die Produkte sind tiefgekühlt, rein pflanzlich, einfach in der Zubereitung und vielseitig in den Anwendungsmöglichkeiten.

Vorstellung in PRODUKT: Ausgabe 06/21
Einführungskategorie: Launch