Gegenbauer Essig-Pflaumen
Edel-Zwetsche

In gewohnt anspruchsvoller Weise bereitet der Wiener Essigbrauer Gegenbauer diese Spezialität: Reife Pflaumen aus dem Marchfeld sind die reinsortige Grundlage für einen sachte vergorenen Essig, der in Glasballons gereift wird. In diesen Fruchtessig werden bei Gegenbauer ausgesuchte Pflaumen aus den USA per Hand gelegt und anschließend schonend erhitzt. Das Konzentrat an Pflaumenaroma paßt hervorragend zu einer Reihe von Desserts, gebratenem Fleisch und Fisch sowie zu Carpaccio und Salat. Fax-Hotline: 01/604 51 60.