Gmundner Milch Atterseer
Würzig bis fruchtig

Der „Gmundner Milch Atterseer“ wurde nach einem der beliebtesten Badeseen bzw. Ausflugsziele des Salzkammerguts benannt. Die Käsespezialität entwickelt ihren extra würzigen Geschmack mit einer leicht süßlichen bis fruchtigen Schärfe im Abgang während einer rund sechs Monate dauernden Reifezeit. Der Teig ist hellgelb und schnittfest mit einer gleichmäßigen, schwach ausgeprägten Bruchlochung.