Karfiol
Neue Blüte

Die neue Freiland-Ernte des Karfiols alias Blumenkohls eröffnet die Herbstsaison dieses beliebten Gemüses. Besonders leicht zu verdauen und reich an Vitamin C (wird durchs Lagern eher noch mehr!) zählt er zu den wertvollsten Gemüsesorten dieser Jahreszeit. Schlecht verträgt er sich allerdings im Lager mit Äthylen-haltigen Früchten wie Äpfel, Orangen oder Paradeiser, die sein Laub zum vergilben bringen.