Anker Candino & Briochelaib
Urlaubsgebäck

Anleihen bei den Bäckern Italiens und Frankreichs hat Anker für seine beiden neuen Kuchenspezialitäten „Candino“ und „Briochelaib“. Ersterer besteht aus feinem Hefeteig mit Rosinen und kandierten Früchten, sowie gehobelten Erdnüssen auf der Oberfläche und will eine gewisse Verwandschaft mit Panettones gar nicht leugnen. Der „Briochelaib“ erinnert wiederum an den Teig der französischen Briochegebäcke und paßt ebenso hervorragend zu Café au lait.