Prince de Bretagne Coco-Bohnen
Bretonenbohnen

Auch am O&G-Sektor wurden auf der Anuga einige interessante Produkte vorgestellt. So präsentierte das französische Unternehmen Prince de Bretagne „Coco-Bohnen“, eine geschützte Gemüsespezialität aus der Bretagne, die nun europaweit vertrieben werden soll. Die perlmuttfarbenen Bohnen sind reich an Vitaminen und Mineralien. Nicht nur als Beilage finden sie in der Küche Verwendung, Eintöpfe und Salate lassen sich ebenfalls gut mit Coco-Bohnen verfeinern. Diese sind übrigens die Kerne einer strohgelb glänzenden, violett marmorierten Bohnenschote.