Handl-Kaminwurzerl
Panorama-Wurst

Bereits seit fast hundert Jahren gibt es das „Kaminwurzerl“, die Tiroler Spezialität aus dem Hause Handl. Die Herstellung ist aufwendig: Rind- und Schweinefleich werden gewürzt und zerkleinert, in einen Naturdarm abgefüllt und egalisiert. Nach 5 Tage Räucherung über Buchenholz wird das Kaminwurzerl 3 Tage getrocknet, und anschließend so lange gelagert, bis eine Abtrockunung von 43-44% erreicht ist. Neu am Kaminwurzerl ist die 100 g-Panoramaverpackung: Eine Klarsichtpackung, die nicht nur Einblicke auf das Produkt erlaubt, sondern auch einen signifikanten Marktauftritt ermöglicht.