hütthaler Rinder Carpaccio
Runde Sache

Rein aus heimischem Rindfleisch ist das „hütthaler Rinder Carpaccio“ (80g). Das magere Fleisch wird mild gepökelt und mit Gewürzen verfeinert. Nach der leichten Kalträucherung über Buchenholz folgt eine Reifung über mehrere Tage. Das Produkt wird hauchdünn geschnitten und servierfertig rund aufgelegt, so kann diese Aromaschutzpackung im Regal verkaufsfördernd präsentiert werden.