Krainer Wiener Spezial
Klassisch

Der steirische Traditionsbetrieb Franz Krainer erweitert sein umfangreiches Sortiment um eine hochwertige Brühwurst-Spezialität für die Bedienungstheke. Die neue „Wiener Spezial“ wird aus heimischem Schweine- und Rindfleisch sowie Speck hergestellt und vor der Räucherung im rauch- und wasserdurchlässigen Faserdarm auf eine Kerntemperatur von 72°C erhitzt. Den überwiegenden Gewichtsanteil der „Wiener Spezial“, die geschmacklich durch eine Mischung erlesener Gewürze abgerundet wird, macht das magere Schweinefleisch aus, das auch für den zarten Biß verantwortlich zeichnet.