Mozzarella di Bufala
Bufala Bill

In der italienischen Region Kampanien wird Mozzarella di Bufala Campana bereits seit dem 13. Jahrhundert hergestellt. Nun kommt der Frischkäse aus 100% Büffelmilch auch in die heimischen Regale. Der Büffel-Mozzarella mit mind. 52% Fettanteil wird als Kugel in der Salzlake angeboten, ein neu entwickelter Kunststoffbecher soll optimalen Frischeschutz bieten und darüberhinaus den Premiumaspekt der Käsespezialität unterstützen. Man darf gespannt sein auf diese neue Gaumenfreude aus dem Süden. Fax-Hotline: Galbani, 0049/2339/91 85 59.