Die Eiermacher
Gut geschnattert

Der oberösterreichische Geflügelspezialist, die Eiermacher, setzt auf heimische Bio-Entenproduktion entlang der gesamten Produktionskette. Neben Frischfleisch-Artikeln ist nun auch „Bio Ente sous-vide“ in zwei Varianten erhältlich: „Keule“ und „Filet“. Bei der Sous-vide-Technologie wird das Fleisch über mehrere Stunden bei niedrigen Temperaturen im Vakuumbeutel gegart.