Erlebnis­sennerei Zillertal

Schatzkammer

Die Erlebnissennerei Zillertal öffnet ihre Schatzkammer und präsentiert zwei neue Käsespezialitäten. Der „Zillertaler Almschatz“, auch genannt „Der kostbare Tiroler“, reift mindestens sechs Monate und entwickelt in dieser Zeit seine besondere Würze. Er zeichnet sich durch eine cremige Konsistenz, Noten von frischer Almbutter und feinem Malz aus.
Das „Zillertaler Goldstück“ hingegen, Beiname: „Der hochkarätige Tiroler“, reift ein ganzes Jahr und wird mit Rotkulturen gepflegt. Seine Markenzeichen sind eine kräftige Würze, ein cremiger Schmelz, röstige Malznoten sowie ein süßlicher Bourbonvanille-Ton. Beide Spezialitäten sind ab Frühjahr 2026 für Theke, Prepack und den SB-Bereich erhältlich. „Mit unseren lang gereiften Schätzen möchten wir zeigen, dass sich Geduld und Sorgfalt lohnen“, so Geschäftsführer Christian Kröll.

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