Greisinger Puszta-Braten

Steppen-Spezialität

Für den „Puszta-Braten“ von Greisinger wird magerer Schweinebauch vorgepökelt, anschließend mit einer pikanten Masse aus Schweine- und Rindfleisch und feinem Pfefferonibrät gefüllt und händisch eingerollt. Der „Puszta-Braten“ wird außen mit einer Pfeffer-Dekorwürzung versehen und in speziellen Formen gegart, was ihm zu würzigem Geschmack und einem dekorativen Äußeren verhilft.

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