Gut Hardegg Embrizzo

Weinalternative

Das Weingut Graf Hardegg im nördlichen Weinviertel lanciert eine veritable Weinalternative: Der neuartige Traubenkombucha „Embrizzo“ wird aus Grüner Veltliner-, Merlot- und Zweigelt-Trauben in Bioqualität hergestellt. Wobei zunächst der Wein daraus entalkoholisiert, danach mit Traubensaft gesüßt und schließlich einem Kombucha-Fermentationsprozess unterzogen wird. 

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