hi, bread for Atlas

Automatismen

Das Automatisierungskonzept „hi, bread“ bietet Wachtel jetzt auch für den Stikkenofen „Atlas“. Dabei beschickt der Bäcker die Stikkenwagen und bringt sie in das System ein. Eine KI-gestützte Prozesslogik erkennt die Backwaren und steuert den Ablauf: wählt das Backprogramm, heizt vor, öffnet die Tür, fährt den Wagen ein und schiebt ihn nach der Backzeit in eine freie Parkposition.