Hotwagner

Luftikus

Für den „Thayaland Rohschinken luftgetrocknet“ von Hotwagner werden handverlesene, österreichische Schweineschlögel trocken gesalzen und gepökelt. Danach werden sie zwölf Wochen lang einer schonenden Reifung unterzogen. Die luftgetrocknete Schinkenspezialität zeichnet sich durch milden und aromatisch-mediterranen Geschmack aus und erinnert an italienischen Prosciutto.

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