MyEy

Ei wie frei

So manch ein Produkt tierischer Herkunft ist gar nicht einfach zu ersetzen und gleichzeitig für das Gelingen vieler Rezepte fast unabdingbar. So auch das Ei. Nicht nur für Veganer, sondern auch für Menschen, die zum Beispiel aus gesundheitlichen Gründen darauf verzichten müssen, sind daher gute Ersatz-Produkte von großem Interesse. Bereits seit einiger Zeit erhältlich ist hier etwa das „MyEy“-Sortiment, das Varianten wie „VollEy“, „EyGelb“ und „Eiweißersatz“ auf rein pflanzlicher Basis anbietet. Alle „MyEy“-Ersatzprodukte basieren auf einer Mischung aus Proteinen, Stärke, Gewürzen und Mineralien, sie sind aufschlagbar sowie vegan und bio-zertifiziert. Alle Varianten sind frei von tierischen Fetten, ohne Zucker sowie frei von Cholesterin, Gluten und Soja. Neu im Sortiment ist jetzt die „Eierwürze“, die gerade bei pikanten Klassikern wie Eierbrot, Eiersalat oder Eiernudeln den richtigen Schwung reinbringt. Alle Varianten sind sowohl in handlichen Dosen als auch in großen Gebinden für Weiterverarbeiter und Großküchen erhältlich.

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