Pacojet

Wiederholungstäter

Mit dem neuen „Pacojet 2 Plus“ kann der Pacossier-Vorgang bis zu neun Mal automatisch wiederholt werden, ohne dass der Überdruck abgelassen oder der Herstellungsprozess unterbrochen wird. Erneutes Einfrieren zwischen den Vorgängen entfällt. Konsistenzen werden dadurch noch luftiger und cremiger, Emulsionen besser verbunden und stabiler, der Geschmack intensiviert. 

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