Revo Foods El Blanco

Fungi-Fisch

Revo Foods bringt mit „El Blanco“ eine Alternative zu Saibling-Filets auf den Markt. Hergestellt aus Mykoprotein (fermentiertem Pilzprotein) und Mikroalgenölen, hat das neue Filet einen zarten, schichtweisen Aufbau, ermöglicht durch eine neu entwickelte 3D-Extrusionstechnologie für Lebensmittel. „El Blanco“ punktet im Vergleich zu herkömmlichem Saibling auch mit seiner preislichen Attraktivität.

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