Revo Minced Fungi Protein

Natürliche Quelle

Neben tierischen Produkten als Proteinquelle und herkömmlichen pflanzlichen Alternativen etabliert sich eine neue Kategorie, die auf Pilze als Basis für Nährstoffe und Geschmack setzt. Revo Foods lanciert etwa mit dem „Minced Fungi Protein“ ein fleischfreies und ballaststoffreiches Faschiertes, das aus Pilzprotein (hergestellt in einem Fermentationsprozess), Rapsöl, Rapssamenprotein und Gewürzen besteht.

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