Stiegl Paracelsus

DIY-Malz

Am Gut Wildshut kultiviert Stiegl in Vergessenheit geratene Urgetreidesorten und vermälzt das Getreide auch direkt vor Ort. Bisher kam das selbst angebaute Urgetreide hauptsächlich in den Wildshuter Bieren zum Einsatz, ab sofort wird es aber auch beim „Stiegl Paracelsus Bio-Zwickl“ verwendet. In diesem Fall setzt man auf den Laufener Landweizen, der sich durch seinen milden Geschmack auszeichnet. 

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