Weingut Graf Hardegg

Mit Umwegen

Das Weingut Graf Hardegg im nördlichen Weinviertel lanciert mit „Embrizzo“ eine Weinalternative auf Basis eines alkoholfreien Weines als Zwischenprodukt. Dieser wird in einem weiteren Schritt mit Traubensaft als Zuckerquelle zu Kombucha fermentiert. Für ein breites Aromenspektrum kommen Zutaten wie Hibiskus, Brennnessel, Schafgarbe, verschiedene Kräuter und Hopfen hinzu.