Wiesbauer Gourmet

Eisbein auf Wienerisch

Aus der Serie „Haubenküche für zu Hause“ von Wiesbauer Gourmet gibt es nun die „Original Wiener Wiesn Stelze“ im dekorativen Karton. Der Artikel wird im vakuumierten Beutel bei niedrigen Temperaturen (50°-70°C) mehrere Stunden nach Sous-Vide-Methode gegart. Da aus dem Beutel weder Wasser noch Gewürze austreten können, bleibt das Fleisch zart und saftig bei natürlichem Geschmack.

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