Aromica
Würzige Weltreise

Mit den vier sorgfältig ausgewählten Gewürz-Kompositionen der neuen „Red Line“ führt „Aromica“ rund um die Welt: Aus Äthiopien kommt die scharfe Gewürzmischung „Berbere“. Kurkumawurzel, Paprika, Ingwer, Koriander, Pfeffer, Kreuzkümmel, Kardamom etc. sorgen für kräftig gewürzte Fleisch- und Gemüsegerichte. Mit „Red & Fruity Curry“ geht es geschmacklich nach Indien. Gemahlene Ananas und Erdbeeren in Verbindung mit u.a. Paprika, Ingwer, Chili, Koriander und Hibiskus sorgen für eine fruchtige Würzung für alle Fleisch-, Nudel- und Fischgerichte. Aus der kreolischen Küche stammt die „Cajun“ Gewürzmischung. Die Kombination aus Paprika, Chili, Koriander, Zwiebel uvm. eignet sich zum Marinieren von geschmortem Fleisch sowie für Reisgerichte wie z.B. Jambalaya. „Shichimi Nanami“ kommt aus der japanischen Küche und wird für Suppen, Reis- und Nudelgerichte sowie für alle Arten von Fisch verwendet. Die Gewürzmischung enthält z.B. Sesam schwarz und weiß, Mohn, Bhutan-Pfeffer und Algen.