Kohl - Hitzefest
Kohl
Hitzefest

Kohl
Hitzefest

Der erste zarte Kohl im neuen Jahr hat gesundheitlich die gleichen Vorzüge wie seine späteren Verwandten, also einen üppigen Vitamin- und Mineralstoffgehalt. Speziell Vitamin C beinhaltet Kohl nicht nur viel, sondern auch von besonderer, nämlich absolut kochresistenter Art. Zeigt sich beim Durchschnitt des Kopfes eine rosa Färbung, so wurde der Kohl zu kalt gelagert. Ideal sind 1°C und 95% Luftfeuchtigkeit. Der Kopf sollte fest und geschlossen sein, Beschädigungen und Quetschungen an den Blättern mindern die Haltbarkeit.

Vorstellung in PRODUKT: Ausgabe 04/99