Schenkel Zaren-Lachs - Edelfisch
Schenkel Zaren-Lachs
Edelfisch

Schenkel Zaren-Lachs
Edelfisch

Das Zaren-Lachs Rückenfilet aus dem Delikatessen-Haus Schenkel schmeckt auch dem verwöhntesten Gaumen. Der Edellachs wird noch am Fangtag mild gesalzen und nur zart geräuchert, damit der frische Lachsgeschmack erhalten bleibt. Danach wird das saftige und dennoch fettärmere ca. 6cm breite Rückenfilet ausgelöst und gänzlich entgrätet. Im Gegensatz zum herkömmlichen Räucherlachs wird das Zaren-Lachs Filet senkrecht in 5 bis 7 mm breite Stücke geschnitten, wodurch es sehr dekorativ angerichtet werden kann. Jetzt ist diese feine Fischspezialität auch in der konsumentengerechten 200g-Packung erhältlich.

Vorstellung in PRODUKT: Ausgabe 01/00
Einführungskategorie: Einsteiger