Wiesbauer
Ma is de schoaf

Erstmals gibt es Dauerwurstsorten mit scharfer Würzung. Wiesbauer launcht „Die Scharfe“ und „Die Würzige“ in Hörnchenform. Erstere, verfeinert mit Chili, Jalapeños und Peperoni, wird im Heißrauch gebraten und reift anschließend zwei Wochen. Der rote Darm macht bereits im SB-Regal die Schärfe ersichtlich. „Die Würzige“ gibt es in schwarzem Darm, der durch eine doppelte Räucherung entsteht.