Hasslinger Consulting hat im Rahmen einer repräsentativen Online-Befragung die Meinung von 1.022 Personen ab 18 Jahren innerhalb Österreichs eingeholt. Die Ergebnisse zeigen Trends und Präferenzen der Konsument:innen deutlich auf. Das entscheidende Kaufkriterium bleibt in Sachen Fruchtsaft der Geschmack (für 83% der Befragten der wichtigste Aspekt), gefolgt von Sortenvielfalt und natürlichem Vitamingehalt. Spannend ist die in den einzelnen Altersgruppen unterschiedliche Wahrnehmung: Insbesondere die Jüngeren (18 bis 35 Jahre) äußern sich kritischer als die Älteren hinsichtlich des Zuckergehalts von Säften. In den älteren Zielgruppen wiederum gewinnt die Markenbekanntheit deutlich an Relevanz.
GERNE GESPRITZT. Generell wird Saft am liebsten gespritzt getrunken (67%), entweder mit Wasser oder mit Soda, nur jede:r Fünfte trinkt ihn pur, während 12% auf frischgepressten Saft setzen. Geschmacklich haben Apfel (58%) und Orange (57%) weiterhin klar die Nase vorn, dahinter folgen Multivitamin (42%), Mango (38%) und Johannisbeere (32%). Was das Packaging angeht, so greifen die Konsument:innen im Saftregal am liebsten zu Glasflaschen (36%) und Getränkekartons (33%), aber auch PET-Flaschen sind für viele die erste Wahl (26%). Fruchtsaft in Dosen erhielt nur von 5% der Befragten Zustimmung. Befragt nach ihren Wünschen, nannten 48% der Konsument:innen Fruchtsäfte mit weniger Zucker. 19% zeigen ein besonderes Interesse an funktionellen Zusätzen wie z.B. Vitaminen.
ANTWORTEN. Die Ergebnisse nimmt man bei Eckes-Granini natürlich ernst und hat dazu auch bereits Antworten parat, und zwar in Form der aktuellen Produktneuheiten, die ganz auf die Konsument:innenwünsche abgestimmt sind. So liefert etwa der „hohes C Super Power Shot“ in der neuen Sorte „Regeneration“ Vitamin C, B-Vitamine und Magnesium. Mit „hohes C leicht“ offeriert man insbesondere jenen, die auf den Zuckergehalt achten, zwei fruchtige Varianten mit 60% Fruchtsaft und mind. 30% weniger Zucker, aber ohne künstliche Süßstoffe. Ebenfalls brandneu geht nun der ungekühlt haltbare „hohes C Direktsaft 100% Orange mit Fruchtfleisch“ an den Start, und zwar in der 0,75L-Flasche. Aber auch das „hohes C Vitamin Water“ mit jetzt noch fruchtigerem Geschmack entspricht ganz den Verbraucher:innen-Wünschen nach Getränken mit Mehrwert, ebenso wie die Linie „hohes C All-in-one“, die alle relevanten Vitamine und Mineralien in einem Glas bietet und in drei Varianten („Everyday“, „Reload“, „Beauty“ – siehe Produktvorstellungen auf Seite 19) zu haben ist.
